El noni es la fruta de la Morinda citrifolia, comúnmente llamado noni. Es un arbusto leñoso, de la familia de las rubiáceas. Sus hojas son grandes y de un verde intenso, cubiertas por una cerilla que las protege del sol y su fruto es verde y de forma oval, con muchas semillas y de carne blanca.

Originario de la India, puede alcanzar los 7 m. de altura. Su cultivo se ha extendido a otras zonas con clima tropical. En general se amolda bien a climas muy calurosos, con mucho sol y mucha humedad. Esto ha hecho que la Polinesia se convierta en una de las principales zonas de producción.

El fruto forma parte, desde hace miles de años, de la dieta de los habitantes de Hawái, Samoa o Tahití, a pesar de que su olor y sabor no son especialmente buenos, razón por la cual en algunas zonas se le llama fruta de queso.

Se le atribuyen propiedades medicinales desde la antigüedad: su zumo fue un componente esencial en los remedios naturales que preparaban los pueblos polinesios para tratar distintas afecciones. En realidad, el noni es una planta que los pueblos de la polinesia utilizaban para todo, desde elaborar tintes con la corteza a fabricar útiles con las ramas.

Estudios científicos han demostrado los beneficios para la salud del fruto del noni. Entre sus componentes se encuentran la xeronina y la escopoletina:
- La xeronina actúa contra el envejecimiento de las células y tiene un efecto beneficioso en el sistema inmunológico.
- La escopoletina estimula la producción de oxido nítrico por parte de las células, sustancia que ayuda a regular la presión arterial, combate el colesterol, inhibe la coagulación prematura sanguínea que provoca infartos cardiacos y cerebrales y refuerza el sistema inmune.

Otros beneficios que proporciona el noni son: influye positivamente en el estado de ánimo, en la regulación del sueño, las digestiones, regula los niveles de azúcar y en las inflamaciones de la piel.