El pescado llamado mora moro es una especie de carne blanca y blanda y sabor muy parecido al de la merluza, que ahora apenas se consume.
Un programa experimental de pesca, auspiciado por el Ministerio, detectó abundantes bancos de mora en aguas de las Azores, entre 1.200 y 2.000 metros de profundidad, y las nuevas técnicas de pesca de fondo facilitan su captura.
La mora está en las pescaderías desde el verano de 2002.
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