Fuente de calcio

Se recomienda una cantidad media de 1.200 mg. de calcio al día en los niños y de 1.500 mg. en las mujeres y ancianos. En una dieta del tipo que sea (para deportistas, "gourmets", "light", etc.), no puede faltar un producto lácteo bien sea en forma de yogur, queso o leche.

¿Qué alimentos ayudan a fortalecer las uñas? 

Lo ideal para mantener las uñas fuertes y sanas es consumir alimentos ricos en calcio, como la leche, el queso y el yogur, así como pescados y algas. Igualmente importante es el zinc y el yodo, por lo que conviene llevar una dieta variada, que incluya abundantes verduras, frutas y cereales integrales. 

¿Cuál es el contenido de sodio de los lácteos?

Casi todos los lácteos tienen contenido sódico relativamente alto. La leche y el queso cottagge lo tienen en menor proporción. Ya que a diario necesitamos proteínas, presentes en ellos, es recomendable consumir yogures, leche y queso descremados y sin sal.

¿Qué beneficios tiene consumir yogur?

Beneficia el funcionamiento del intestino, al que lubrica modificando favorablemente la flora e interviniendo en los procesos de fermentación. Esto es fundamental ya que el envejecimiento humano se vincula, entre otras razones, con ciertos fenómenos de desarreglo en la flora intestinal, que conducen a la degradación física y psíquica del organismo en la vejez; por estas razones el consumo es recomendable en todas las edades.

¿El yogur beneficia en la prevención del cáncer?

Estudios realizados en Italia, Estados Unidos y Japón coincidieron en que quienes consumían habitualmente de yogur estaban menos expuestos al cáncer de colon.

¿Es importante consumir leche de vaca?

La leche es la fuente más rica en calcio, y aporta lactosa, la que crea el medio ácido ideal para la absorción del calcio y para el desarrollo de lacto bacilos en el tubo digestivo. Provee de caseína, la proteína más completa que se conoce. A pesar de todos los beneficios que brinda hay que tener en cuenta que no contiene minerales esenciales como el hierro, el cobre, el manganeso y el yodo, y además es uno de los alimentos más alergénicos.

¿Cuánto engorda el dulce de leche?

El dulce de leche tiene 360 Kcal. cada 100 grs. Si consumimos este tipo de alimentos a diario nos engordan porque nos aportan muchas calorías en poco volumen y con pocos nutrientes pero si tenemos un peso adecuado podemos comerlos en forma moderada.

¿Qué diferencia calórica hay entre la leche descremada y la entera?

La densidad calórica de la leche entera es de 60 por 100 grs., mientras que la descremada es de 32 calorías por la misma ración.

¿Cuánto engordan las cremas heladas?

Las cremas heladas tienen aproximadamente 180 Kcal. cada 100 grs. Es recomendable evitar consumir este tipo de alimentos o consumirlos en forma moderada, ya que aportan muchas calorías en poco volumen y con pocos nutrientes.