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Kiwi
El kiwi es una de las frutas más ricas en vitamina C y es que contiene el doble de vitamina C que la naranja. Además es rica en beta-caroteno, fibra y potasio. Es baja en colesterol. Produce efectos anticancerígenos, tiene capacidad antioxidante y anti-inflamatoria, mejora el sistema inmunológico y aumenta las defensas en el organismo. Su elevado contenido en fibra le confiere un gran poder laxante, además de estar indicado para las dietas bajas en calorías, debido a que sólo aporta 46 calorías por cada 100 gramos.
Sus variedades más destacadas son:
- El kiwi amarillo, o kiwi "gold" ("oro"), de piel marrón y sin vellosidades, con pulpa amarillo y sabor muy dulce, parecido al del melocotón o al del mango. - El kiwi de Nueva Zelanda (el más habitual), de piel de color marrón claro y con vellosidades, con pulpa de color verde y algo ácida.
Aunque la mayoría de la gente cree que procede de Australia, en realidad proviene de la China, desde donde pasó a Australia y Nueva Zelanda.
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