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Especias y Plantas aromáticas
Fruta y especias, antioxidantes
El albaricoque y siete especias (canela, anís, jengibre, menta, nuez moscada, regaliz y vainilla) tienen una elevada actividad antioxidante.
Aceites aromáticos
Te explicamos cómo preparar
deliciosos aceites aromáticos
con hierbas y especias cotidianas usando como base un buen aceite de oliva.
Especias que combinan con el chocolate
Vainilla, canela o pimienta
son algunas de las especias que puedes combinar con el chocolate en tus recetas para preparar postres que
marcarán la diferencia
.
El orégano tiene propiedades antiinflamatorias
Investigadores de Suiza y Alemania descubren que el orégano contiene sustancias que alivian las inflamaciones.
Tila
La tila o té de tilo, infusión consumida en todo el mundo, tiene propiedades calmantes y relajantes, y es un potente diurético y depurativo del organismo.
Canela
La
canela
, una de las especias más consumidas y que se conoce desde hace más tiempo, se emplea en la preparación de platos tanto dulces como salados.
Fibra y aceite de menta para el intestino irritable
La fibra, los antiespasmódicos y el aceite de menta pueden ser la mejor opción para tratar el síndrome del intestino irritable.
Hinojo
Considerada mágica durante la Edad Media, porque era útil contra la brujería, es una planta medicinal muy aromática y muy beneficiosa para el aparato digestivo, pues facilita la digestión y combate los gases.
Cilantro contra las infecciones alimentarias
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Martes, 16 de Marzo del 2010
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