¿Sabías que...

...los Templarios trajeron las aceitunas arbequinas a España?
En 1264, en la Torre Sala (Les Garrigues, Lleida) -una especie de granja fortificada, cuyo maestre dependía del castillo de Gardeny (en Lleida)-, los templarios ya se ocupaban de la elaboración del mejor aceite del mundo, obtenido de las aceitunas arbequinas, variedad que fue traída de Tierra Santa por los mismos caballeros de la Orden del Temple.

...el aceite de oliva es la mejor medicina natural?
Además de prevenir la arterioesclerosis, el aceite de oliva:
- Mejora el funcionamiento del estómago y del páncreas, el nivel hepatobiliar y el nivel intestinal.
- Reduce la acidez gástrica y el riesgo de aportación de piedras en la vesícula.
- Protege y tonifica la epidermis.
- Mejora las funciones metabólicas.
- Estimula el crecimiento y favorece la absorción de calcio y la mineralización.
- Reduce los niveles de colesterol en la sangre.

...existen catadores de aceite?
Al igual que sucede con los vinos, hay auténticos especialistas en definir todos los aromas y los sabores del buen aceite, todos sus matices, el grado de acidez y su uso más adecuado.

...el cultivo para la obtención de aceite de oliva data de la Prehistoria?
Empieza en las épocas paleolítica y neolítica (5.000 a 3.500 a.c.) en Creta.

...el olivo madura a los 35 años?
El periodo de maduración del olivo va desde los 35 años hasta los 150. Existen olivos milenarios, que datan de la época romana.