VIRGEN 

VIRGEN EXTRA
- Natural y con una acidez máxima de 1º.
- Apto para el consumo.
- Sabor y olor absolutamente irreprochables.
- La diferencia entre el aceite virgen y el aceite refinado es que el primero de ellos resulta de la prensada realizada sin mezclas ni refinamientos.
- Sólo es lavado, decantado, centrifugado y filtrado. De este modo, conserva todas sus cualidades.

VIRGEN
- Natural y con una acidez máxima de 2º.
- Apto para el consumo.
- Sabor y olor absolutamente irreprochables.

VIRGEN CORRIENTE
- Natural y con una acidez máxima de 3'3º.
- No es apto para el consumo directo. Se usa para encabezar otros aceites o se refina.

DE OLIVA VIRGEN LAMPANTE
- Acidez superior a 3'3º.
- No apto para el consumo directo. Siempre se refina.

DE OLIVA
- Mezcla de refinado y virgen con una acidez de hasta 1'5º
- El aceite refinado es aquél que ha sido rectificado por métodos físicos y químicos para alterar su acidez, sabor y olor.

ORUJO
- Mezcla del de orujo refinado y virgen con una acidez no superior a 1'5º