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Carnes y Aves
Hierro de la dieta y presión arterial
Mientras que el hierro aportado por la carne roja se asocia con un aumento de la presión arterial, el hierro de los vegetales parece disminuirla.
Crean una hamburguesa “sana”
Desarrollan una nueva hamburguesa, eliminando sus características no saludables, pero conservando su sabor y textura.
Listeriosis
Los casos de
infección por
Listeria
están asociados a la elaboración de las
comidas preparadas.
¿Cómo limpiar el pollo?
Si lava el pollo bajo un grifo antes de cocinarlo
diseminará sus gérmenes
por las superficies y los alimentos de su cocina.
Barbacoas
Para disfrutar de una
barbacoa
sin que ocurran incidentes, hay que seguir una serie de
normas básicas de seguridad
.
Cáncer y dieta
El
World Cancer Research Fund
hace público su informe sobre las
relaciones entre la dieta y el cáncer:
obesidad, alcohol y carnes rojas, importantes factores de riesgo de cáncer.
Carne roja y cáncer de mama
En
mujeres jóvenes
el consumo de
carne roja
se asocia con un riesgo elevado de
cáncer de mama
positivo a receptores hormonales (ER+/PR+)
, pero no del negativo a los mismos.
Conejo
Un manjar que se consume desde la Prehistoria. Aquí te contamos
qué nutrientes aporta al organismo
, cómo se consume y un poco de su historia.
Carne roja y cáncer colorrectal
Cordero
Carne roja y cáncer de colon
Cerdo
Colorante 'red2g', prohibido
La dieta de Atkins, peligrosa
Ternera
Cerdos transgénicos
Capón
Carne de caza
Codorniz
Perdiz
Faisán
Carne roja y productos cárnicos: cáncer de colon
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Lunes, 8 de Septiembre del 2008
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Carne roja y cáncer colorrectal